「受け継ぎたい北海道の食」をテーマとした動画の公募について
北海道農政事務所は、北海道の食文化の保護・継承を目的とし、動画コンテストを実施します。
あなたの好きな北海道ならではの「ふるさとの味」をおしえてください。
これからもずっと食べたい。伝え続けていきたい。そんな料理や食材、その食のまわりの人びとやできごと等々。
「ふるさとの味」にまつわる動画を募集します。
| コンテスト | 「受け継ぎたい北海道の食」をテーマとした動画の公募について |
|---|---|
| 募集締切 | 2018年11月30日（金曜日）※郵送は必着とする。 |
| 応募作品のテーマ | 「受け継ぎたい北海道の食～そのおいしさ、技、食材の魅力～」をテーマとする。 たとえば、以下のようなものを対象とした内容の動画を募集する。（料理だけではなく食材そのものや加工したもの等を含む。） ・アイヌの方々から受け継ぐ料理や食材（オハウ、ルイベ、オオウバユリ、ギョウジャニンニクなど） ・母村（※）の食文化がそのまま伝承されているもの（様々なお雑煮、行事食など） ・北海道で独自に発展したと考えられるもの（三平汁、石狩鍋など） ・北海道内各地域に根ざした独自の料理等（ごっこ汁、豆漬け、コウレンなど） ・北海道内の地域の祭りなど行事と関わりのあるもの（でんぷん団子、ベコモチ、クジラ汁、いずしなど） ・北海道に特徴的な食材やその料理等（いくら、らわんぶき、札幌大球など） ※母村：北海道以外の都府県から北海道に移住してきた方々の出身地 |
| 募集資格 | どなたでも応募できます。（個人、団体、プロ、アマ、年齢を問わない） ただし、未成年者が応募する場合は、その旨、保護者の了承を得ること。 |
